从火龙果到深海鱼 青海尖扎食物家族迎“跨界”“新面孔”

　　中新网青海新闻7月21日电(尖宣 张添福)在地球第三极青藏高原，食物家族早已不是盛产此间的青稞、牦牛肉如此简单而老套，甚至不乏来自热带“跨界”栽植和深海养殖的“新面孔”。

　　酷似仙人掌的根茎，不断攀援，犹如一团红色火球的火龙果点缀其间——2019年，化身农夫的白恒玮，开始在青海省黄南藏族自治州尖扎县尝试栽植热带水果，产量和效益都让他喜出望外。

　　白恒玮“喜出望外”的背后，实则是“情理之中”，“能在青藏高原繁育成功火龙果，而且产量还不低，完全是科技的功劳。”

　　“我们先改良土壤，缓解土壤板结，降低土壤容重等。”白恒玮说，在海拔2000米左右栽植热带水果，他们不仅向青海、陕西的科研院所的农林专家取经，甚至直接对接海南省火龙果种植园里的行家里手。

　　白恒玮介绍，2019年开始培育的软枝大红、蜜炫龙等品种的火龙果，2020年便成功挂果，如今亩产数千斤已不成问题，“栽一年、产十年，随着盛产期的到来，产量和效益很可观。”

　　在该基地了解到，火龙果采摘、团购价每斤20元。白恒玮说，“虽然价格高于外地运输而来的火龙果，但物以稀为贵，订单供不应求。”

　　今年，该种植基地开始培育新品种厄瓜多尔燕窝果，再结合新型双层搭架技术，亩产有望从2000斤提高至4000斤，每斤售价有望达到120元。

　　“现在，除了吸收当地农户在种植基地务工外，一些务工人员还成了技术骨干。”白恒玮说，“我们希望当地农户也能有更好发展。”

　　除了火龙果，该基地不同的大棚内，分别种植香蕉、番石榴、无花果、网纹瓜等。而在青海乃至西藏等更广地区，菠萝、百香果等热带水果的栽植已打破“真空地带”，甚至屡次挑战海拔、气温等地理气候极限。

　　“和我们这里长期栽植桃、杏、梨等水果不同，看着火龙果从一个苗子，到成功挂果，这在之前不可想象。”尖扎县农牧业综合服务中心主任白跃说，“现在，我们高原民众，也可以吃上本地自然成熟的热带水果，而不是长距离运输、储存的后熟水果。”

　　白跃表示，“青海优良的生态环境，加之巨大昼夜温差，利于热带水果的糖分和干物质的积累，此外，紫外线强，病虫害少，热带水果的口感不输南方。”

　　但与此同时，白跃也认为，青海在这些领域也充满劣势，“光照时间短，种植时需要补光，还要调节土地酸碱度。特别是极寒天气的越冬，是巨大挑战，科学种植水平也普遍欠缺。”

　　“对这一领域专业知识相对缺乏，会认为在青藏高原栽植热带水果是不可思议的事情，但经过学习、科普，就会走出认知误区。”青海大学农林专家徐宗才表示，“上述特色水果在高原栽植，可以发挥科研、科普甚至是旅游等功能。”

　　徐宗才说，“但这些水果不属于北方常规栽植的品种，青海在这一领域的技术人才非常匮乏，加之栽植的高经济成本，如果大面积推广应慎重。”

　　除了这些“跨界”栽植的水果，深海鱼多年前也已落户青海尖扎。

　　凭借优质水质和适宜水温，在包括尖扎县在内的黄河库区，虹鳟鱼养殖风生水起，青海尖扎成为当地数一数二的虹鳟鱼生产基地，只需24小时，便可直达一线城市餐桌。(完)