柴达木盐碱滩上的产业样本：天佑德1.6万亩青稞基地的生态与产业双赢

　　中新网青海新闻10月13日电 题：柴达木盐碱滩上的产业样本：天佑德1.6万亩青稞基地的生态与产业双赢

　　作者 李隽

　　高原秋日，记者跟随“一粒青稞的高原之旅 大美青海青稞生态产业采风活动”来到地处柴达木盆地的青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市蓄集乡，天佑德青稞酒德令哈青稞种植基地里，收割机穿梭于田间地头。

　　曾经干旱少雨、土壤盐碱含量极高的戈壁荒漠，如今麦浪翻滚，1.6万亩青稞迎风而立。

　　作为青海互助天佑德青稞酒股份有限公司(以下简称“天佑德青稞酒”)的第一块自有青稞种植基地，这里正以“以水压盐、以排控碱”的治理智慧，探索出一条盐碱地上生态修复与产业富民双赢的样本路径。

　　“青稞是青藏高原最具特色的农作物，在海拔3500米以上的高原，只有青稞这种农作物可以成熟。”青海大学农林科学院作物所青稞研究室主任姚晓华介绍，青稞抗旱耐瘠薄，β葡聚糖含量高，是小麦的近10倍，高蛋白，高膳食纤维，高维生素，低糖和低脂肪。

　　姚晓华介绍，青稞主要生长在青藏高原，病虫害比较少，农药化肥施用量较少，是相对比较绿色的农作物。青稞含有一些特殊的芳香类的物质，因适应高原环境，含有的特异功能成分，酿出来的酒芳香类的物质比较多，青稞的支链淀粉含量比较高，酿酒的效率比较高。

　　但是盐碱地治理是世界性难题，在高原干旱地区更是难上加难。2020年 4 月，天佑德青稞酒与海西州人民政府签订战略合作协议，以流转租赁方式承包了德令哈市蓄集乡的万亩土地，开启土壤改良。

　　基地工作人员联合青海省农科院专家，借鉴山丹马场等地的成功经验，逐步摸索出“激光平整—深翻35厘米—施用有机肥—配套排灌系统”的因地制宜治理模式。

　　其中最富创新性的，当属“管排结合”技术。针对地块长150米、落差近50厘米的地形，团队每75米设一道田埂并埋设可调控管道：灌溉时堵住排水口让水均匀渗透，排水时打开管道让盐水迅速排出，实现“以水压盐”“以排控碱”。

　　每年寒冬，“冬灌”翻土35厘米、灌水20厘米，让水分在冻土中缓慢下渗，既保墒又压盐。灌溉水源引自巴音河及柏树山雪峰融水，未经工业污染，水质清澈见底。

　　得益于高海拔冷凉气候与强日照，基地种植的“柴青1号”青稞生长周期长、籽粒饱满、蛋白质含量高。种植全程坚持生态优先：不使用高残留农药、推广生物防治，秸秆还田增加地力，轮作休耕防止土地疲劳。

　　“从2020年的荒滩地到如今的一般耕地，青稞种植亩产从2020年的70斤到现在的300多斤。天佑德青稞酒累计投入超 6000 万元。”天佑德青稞酒德令哈青稞种植基地经理孔祥国的话语，道出了这片碱滩变良田的不易。

　　治理盐碱地的底气，来自产业的坚实支撑。据介绍，酿造一斤青稞酒更需要三斤左右的青稞，自建基地既能保障产能，更能确保原粮质量稳定。目前，基地已形成青稞种植、收购、酿造、销售、酒糟综合利用的全产业链条，并与贵南牧场、浩门农场、山丹军马场建立合作。

　　如今，“企业+农户”的创新模式，让当地农牧民实实在在受益。基地通过 15 年土地流转承包，原草场使用者获得稳定租金；部分牧民转型为农场工人，学习现代农业技术。

　　截至目前，基地拥有员工约 30 人、各类大型专业机械 30 多台，直接带动当地 30 余名农牧民稳定就业，人均年增收达3.6万元。

　　孔祥国说：“可以说我们的种植基地是戈壁荒滩上的一片绿洲，我们的特色产业，不仅让当地生态环境有所改善，也带动了当地农牧民增收。”

　　从荒芜碱滩到万亩良田，从单一治碱到全链富民，天佑德1.6万亩青稞基地用多年的探索证明：在生态脆弱的高原，只要找到科学方法与产业支撑的契合点，盐碱地同样能成为生态与产业双赢的沃土。(完)