青海大通县：全链条赋能青海拉面产业提质增效

　　2025年以来，西宁市大通回族土族自治县深挖特色资源与拉面产业基础优势，从原料供给、品牌培育、加工升级、技能赋能四方面发力，推动青海拉面产业高质量发展，为乡村振兴注入强劲动能。

　　据介绍，为构建“从田间到餐桌”的全链条原料保障体系，该县深挖农牧资源优势，完成播种粮食、油料作物58.18万亩，打造绿色高效粮油示范基地26处，建成马铃薯、小麦等良种繁育基地超1.2万亩，为拉面产业提供优质米面油原料。冷凉蔬菜产业多点突破，建成万亩产业带3个、单品基地6个，食用菌菌棒投产10万棒，2000亩“供港基地”打通“北菜南送”通道，上半年蔬菜产量超6万吨。生态畜牧业势头强劲，落实1739万元项目资金，改造提升4家规模养殖场，培育养殖基地65家，畜禽存出栏量大幅增长，为拉面产业提供优质肉品原料。

　　同时，培育“阿耶神”牦牛肉、“贺老大”菜籽油等45个企业品牌及3个著名商标，“老爷山”蔬菜等区域公用品牌效应凸显。深化绿色认证，巩固72个绿色有机地理标志农产品成果，建成19.1万亩全国绿色食品原料基地，为拉面原料贴上“绿色标签”。借助农体文旅商融合机遇，通过特色农畜产品展销专区，让拉面原料走向更广阔市场。推动加工环节向精深转型，提升产业附加值。推进农牧加工产业融合示范园建设，建成蔬菜冷鲜库、拉面产业车间。研发卤牦牛肉系列产品，开发牦牛毛文创、牦牛肉干等产品，不断延伸产业链。拟投资1250万元建设加工配送中心和冷链设施，打造“加工—分拣—配送”全链条，保障原料新鲜直达，带动农民稳定就业。

　　此外，以政策激励与技能培育点燃群众创业热情，推进拉面示范点建设，统一招牌、配送和服务，鼓励门店增设高原特色产品。对省外“三合一”实体店给予最高20万元创业补贴，带动劳务输出和农畜产品外销。电商赋能增效，打造“星农人”直播平台，培育“高原臻选”等品牌，开通线上门店，推动农畜产品“线上线下”热销，让拉面产业成为富民增收的“致富面”。

　　(作者：师晓琼)