优质优价！青海西宁市鲜食豌豆畅销省内外

　　记者从西宁市农业农村局获悉，西宁市种子站高质量完成了市科技局下达的“菜用型豌豆专用品种引育及高效开发利用研究”科技项目，总结形成了具有“高原特色、西宁特点”的绿色高效生产技术模式，并迅速转化为助推西宁农业高质量发展的重要动力。自8月份以来，西宁荷兰豆、豌豆尖、长寿仁豆等鲜食豌豆纷纷亮相市场，以优质优价畅销省内外，呈现出产销两旺的喜人局面。

　　鲜食豌豆生长期短，在冷凉气候环境中生产的鲜荚、鲜粒、嫩茎叶等产品以鲜嫩多汁、营养丰富、口感清甜的特点，成为蔬菜市场的热门品类，具有较高的经济价值；生产的鲜秸秆中蛋白质含量较高(干物质中最高可达20%)，是畜禽养殖优质的蛋白源饲料；豌豆作为豆科作物，具有生物固氮能力，有助于用地和养地相结合，推动绿色农业发展。

　　鲜食豌豆的发展带动了产业链的延伸和融合，为农业结构调整注入了更多活力。除了鲜销，鲜食豌豆还适合加工，可开发青豌豆角、豌豆粒罐头、速冻豌豆粒等多种产品，实现加工增值。2025年，西宁市专业合作社与来自云南、兰州、上海等地的客商签订鲜食豌豆订单农业，不仅巩固了供需关系，还带来了资金、技术、信息等，推动产业良性循环发展。部分靠近城市的产区还利用鲜食豌豆采摘期较长的特点，发展观光采摘农业，为农旅结合增添了活力。今年以来，全市鲜食豌豆优良品种得到迅速推广，荷兰豆、豌豆尖、长寿仁豆、甜脆豆等鲜食豌豆种植面积突破1万亩次。据测算，仅在种植环节，平均亩产值达0.5万元以上，总产值突破5500万元，可实现新增农业增加值4000余万元，成为西宁市高位地区的特色经济作物。此外，作为一种劳动密集型产业，鲜食豌豆在生产的各环节均需要大量劳力，据测算，今年有6000余人从事鲜食豌豆种植加工，发放工资2500万元以上。

　　(来源：西宁晚报)

　　作者 李静