“青海家宴擂台赛”在互助举办

　　9月20日，由青海省商务厅主办的“青海家宴擂台赛”在海东市互助土族自治县油嘴湾生态文化景区举行。

　　作为“青海家宴”品牌系列推广活动之一，活动旨在通过轻松活泼、接地气的竞技形式，深度挖掘“青海家宴”文化内涵，弘扬绿色生态饮食理念，搭建一个集技艺交流、文化展示、产业联动于一体的综合性平台，从而激发经营主体活力，让“青海家宴”这张名片更加深入人心，成为拉动内需、赋能产业升级的强劲引擎。

　　当日，来自西宁市、海东市、海北藏族自治州、海南藏族自治州、黄南藏族自治州、海西蒙古族藏族自治州、玉树藏族自治州、果洛藏族自治州的8支代表队，带着各自的“王牌”与“绝活”闪亮登场，共同演绎了一场精彩纷呈的“山河百味”大戏。赛事聚焦藏羊肉、牦牛肉、三文鱼、名小吃四大核心品类，通过四轮妙趣横生的“互怼”环节，全方位、立体化地展示青海家宴的独特魅力。

　　本次活动弱化了传统竞技的对抗性，强化了文化展示与品牌传播的功能。赛事通过“登场展示+互怼辩论+观众互动”的模式，巧妙地将食材的生态优势、菜品的文化故事、产业的科技赋能融入风趣幽默的方言俚语中，让品牌推广变得生动可感。现场还特别设置有奖答题环节，为积极参与的观众送出餐券福利。

　　餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重要基石。本次活动正是我省深入贯彻国家关于扩大服务消费决策部署、落实《青海省促进服务消费高质量发展实施方案》的创新实践。此次活动的成功举办，标志着“青海家宴”品牌建设已从体系构建、标准引领的“上半场”，迈入了全民参与、活力迸发的“下半场”。

　　从香港首发、北京联动，到美食月的全民共享，再到擂台赛的全民互动，“青海家宴”正以愈发自信和开放的姿态，深耕本土，辐射全国。它不仅有效促进了餐饮这一基础性消费，更通过“小餐桌”撬动“大产业”，有力带动了牦牛肉、藏羊肉、三文鱼、冷凉蔬菜、柴达木枸杞等特色农畜产品的销售，实现了生态价值向经济价值的高效转化。

　　(作者：范程程)