“丝路交响·青海家宴”意大利活动日启幕

　　为深入贯彻落实省委省政府促消费决策部署，抢抓夏都避暑旺季消费机遇，以“青海家宴”省级公共品牌为引领，推动商旅深度融合，由青海省商务厅与西宁市城西区人民政府联合主办的2026年“丝路交响·青海家宴”促消费活动——意大利活动日暨高原意风·国际市集，于7月18日至19日在西宁富力万达文华酒店举办。

　　本次活动以中外餐饮融合创新为核心突破口，特邀意大利星厨与本地名厨“携手联弹”，以国际烹饪语言诠释高原生态食材，打造“在地文化、国际表达”的生动实践。活动将实现青海餐饮领域多项首创突破：首次以市场化模式引入国际星厨同台共创，首推“青海家宴国际菜式”体系，首创欧洲市集与青海好物跨域对话场景，揭牌首个国际名厨常态化交流工作室，推动“青海家宴”品牌从地方餐饮概念向具备国际辨识度的文化品牌加速跃升。

　　活动创新采用欧洲帐篷市集形式，设置18个特色展位，集中展示“意大利优品+青海好物”。意大利展区引进布瑞塔肉制品等国际原产地保护品牌，展出14类腌肉制品及橄榄油、意面等6大类进口食品；青海展区汇聚全省19家优质供应链企业，集中展销牦牛肉、藏羊、乳制品、冷凉蔬菜等高原特色产品，祁连、大通、治多、贵德等县域特色农畜产品同步亮相，实现中外优质商品同台展示、跨域对话，有效拓宽青海特色产品对外展示与产销对接渠道。

　　活动首次发布“青海家宴融合国外菜品菜式”，以“十四道丝路之味”为框架，融合意大利、土耳其、印度、尼泊尔、伊朗、阿富汗、巴基斯坦七国烹饪技法与青海高原优质食材，推出16道意大利融合菜品及多款丝路风味佳肴，搭配酿皮、烤全羊、青海熬茶等本土经典美食，构建“丝路同源？风味交响”品鉴矩阵，以国际化烹饪技艺重塑青海味道。

　　(来源：青海日报)

　　作者 董洁