特色餐饮推介拓展“青海家宴”品牌激活市井烟火经济

　　9月25日，青海省商务厅联合西宁市商务局，在西宁王府井大象城广场举办“三新启味·味聚烟火”特色餐饮品牌新品发布暨推介活动。活动以做强“青海家宴”特色餐饮IP为核心，深挖高原农牧资源优势，持续激活市井烟火经济，丰富优质消费供给，推动本土餐饮产业提质增效。

　　活动紧扣餐饮消费新菜式、新口味、新体验主题，培优本土餐饮品牌，引进优质消费业态，壮大餐饮新品经济，促进餐饮消费与农商文旅养深度融合。现场设置1200平方米户外展区、七大功能板块，汇聚近20家省内外优质餐饮经营主体，集中推出100余款创新菜品，全方位展现青海餐饮产业发展新面貌。采用达人推介、文艺展演、网红打卡、全域直播等线上线下联动方式，集聚商圈人气，释放消费潜力。依托“青海家宴”特色IP展区，集中展示河湟家宴、改良老八盘等本土宴席创新成果，稳步推进青海特色宴席文化标准化、品牌化、产业化发展。同步搭建高原农牧食材产销对接平台，串联食材供应、冷链物流、电商销售等上下游主体，开展对接洽谈与意向签约，打通“高原农牧食材—餐饮终端”产销链条，提升本土农牧产品附加值，拓宽高原特色食材市场化渠道。

　　省商务厅持续深耕“青海家宴”省级公共品牌培育，健全餐饮产业发展体系，推动餐饮行业转型升级。不断培育消费新业态，做强餐饮新品经济，深化农餐融合与农商文旅养联动发展，推动高原资源优势加快转化为产业优势、消费优势，助力西宁建设青藏高原区域性消费中心城市，全力促进全省商贸消费提质扩容、稳步向好。