青海湟源县：青蒜苗撬动亿元大产业

　　“今年蒜苗长得真不错，价格也很好！”8月21日，青海省西宁市湟源县日月藏族乡哈城村，站在田野上，村民周成祥盘算着今年的收入。

　　哈城村蒜苗种植，让村民生活有了大变化。周成祥就是其中之一，他从脱贫户变成了致富能手，生活一路向好。

　　“村里70%的务工人员参与到蒜苗产业中，家门口就能有收入。”哈城村村委会相关负责人介绍，2023年起村里开始种蒜苗，现在已经种了1000多亩。

　　日月乡平均海拔3100米，气候冷凉，虫害少，十分适合青蒜苗生长。由于当地自然条件适宜，蒜苗品质好，吸引了山东、北京、浙江等地的采购商。

　　田垄间，村民在蒜苗地里按分工忙碌，有人采挖，有人扎捆。很快，成捆的蒜苗堆成小山，货车边上早有人在等待装车，将青蒜苗送往远方。

　　今年，湟源青翠青蒜苗种植营销专业合作社在哈城村通过土地流转，整合427亩地种蒜苗。采收季一到，村里的闲散劳动力便来到田间，每天几十名村民在地里忙得热火朝天，按捆算工钱，每天能挣二三百元，少的也有一百多元。

　　“我在湟源收蒜苗已有五六年了，蒜苗主要发往江苏盐城和广东汕头，市场销路一直很稳定。”来自江苏的经销商孔凡荣，看着眼前的丰收景象，不住地点头。

　　湟源种植的青蒜苗凭着“蒜茎长、叶片宽、鳞茎嫩、色泽绿、味道鲜”的优点，不仅在甘肃、陕西、四川等老市场站稳了脚跟，还闯进了上海的高端市场。

　　而在山根村，湟源青翠青蒜苗种植营销专业合作社与村委会展开合作，形成“党支部+合作社+党员群众”的发展模式，带动80余户村民种植蒜苗。多年来，种植户积累了丰富的种植经验，也建立了省内外客户群体。

　　为助力青蒜苗种植产业发展，湟源县青蒜苗种植优选良种，集成应用“水肥一体化”“标准化栽培”“生物菌剂”“绿色防控”等绿色生产技术，有效减少了病虫害。去年投资建成的蒜苗清洗车间已投入使用，有效解决了青蒜苗清洗难、储存难等问题。

　　随着种植形成连片规模，2025年，湟源县青蒜苗种植面积达到1.2万亩，种植区从日月乡核心区向外扩展，和平乡、寺寨乡等多个乡镇都种上了蒜苗，形成规模产业集群。目前，有68家新型经营主体参与到青蒜苗产业当中，预计2025年总产量达到5.4万吨，总产值1.6亿元。产业火了，不仅让流转土地的农户拿到了稳稳的地租，还新增了一大批季节性岗位，带动3.5万人次务工，帮农民增收1920万元。

　　(作者：芦舜)