寻脉青藏天路 匠造雪域佳酿——天佑德书写中国高原酒业新篇章

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　　4 月 21 日，以“天路之酿・寻源之旅”为主题的文化探访与产业溯源之行在青海互助正式启程。为期8天的寻源之旅，中国酒业协会理事长宋书玉，天佑德青稞酒公司董事长李银会引领企业骨干团队，行业精英等20位代表，从世界美酒特色产区•中国青稞酒乡青海互助出发，沿雪域天路一路向西，抵达西藏拉萨阿拉嘉宝酒庄，串联起一条横跨青海、西藏的产业寻根、精神溯源、文化交融之路。

　　作为青海互助青稞酒股份有限公司的诞生地，这片被雪山环抱、被青稞滋养的土地，从一开始就为天佑德刻下了 “天生与众不同” 的基因。

　　青海互助——中国青稞酒的发源地，天佑德品牌的根脉所在。海东市互助土族自治县是青稞酒的核心产区，有“中国青稞酒之源”的美誉。2007年，“青海互助青稞酒”被批准为国家地理标志保护产品。2023年，互助县被评为互助青稞酒国家地理标志产品保护区示范区。

　　在互助的主题活动现场，宋书玉与天佑德核心技术团队展开深度对话，共商青稞酒差异化高质量发展路径，并与技术研发团队、国家白酒评委等一起对研发中的青稞酒新产品进行品鉴交流，给予专业指导。

　　宋书玉理事长指出，中国白酒产业长期发展的核心命脉在于风味极致化的打磨，始终坚守品质本心、打造极致特色风味。

　　青稞，是青藏高原的“生命之根”，是天佑德品牌的核心载体。青海，“三江之源”“中华水塔”，是世界四大无公害超净区之一，具备青稞生长所需的特有的高原环境和冷凉气候条件，如海拔高、光照强、降雨少、夏季凉爽，是我国青稞主产区之一。

　　在德令哈的青稞种植基地，连片的青稞田在高原的阳光下舒展着生机。柴达木盆地年日照时数3200小时以上，年太阳辐射总量远高于同纬度的其他地区。充足的光照时间和太阳辐射，能提高光合效率，有利于青稞高产。

　　到访天佑德青稞农场后，宋书玉说道：“田间地头才是酿酒的第一车间。这片盐碱地虽贫瘠，却因独特的自然条件赋予青稞不可复制的神韵，而有机种植的耐心与坚持，正是时间与土地共同酿出的珍贵风味。”

　　为让每一位喝青稞酒的老百姓喝的健康、喝的放心，天佑德从源头保障原料的纯净与优质，从品种选育到标准化种植，从田间管理到收割仓储，从原料运输到酿酒发酵，每一个环节都建立了严苛的品质管控体系。“从田间到餐桌”，不是一句简单的口号，而是天佑德对品质的极致追求，是“天生与众不同”的品质底气。

　　高原产区，是中国葡萄酒产业的 “新大陆”。芒康曲孜卡，地处澜沧江干热河谷，海拔2000-3000米，日照充足、昼夜温差大、土壤肥沃、水源纯净，是高原葡萄种植的黄金地带。在这里，高原的阳光赋予葡萄浓郁的果香，巨大的昼夜温差让葡萄积累丰富的糖分与风味物质，纯净的雪山融水滋养出葡萄的纯净口感，独特的高原气候造就了高原葡萄酒独特的风味特征。在曲孜卡1865酒庄，一行人围绕“高原产区”的独特性、风土对酿酒的影响、高原酒业的多元化与专业化布局三大核心话题展开深度对话。

　　在林芝，天佑德与奇正药业开启跨界对话，围绕“天人合一”健康理念及大健康趋势下的产业机遇深入探讨。在大健康趋势下，产业跨界融合成为必然趋势。两大高原企业，虽业态各异，却同根同源、同源青稞。双方深耕高原沃土，皆聚焦青稞主业、深耕青稞深加工、完善青稞全产业链，怀揣守护高原、赋能青稞产业的共同初心。

　　“这是我第一次真正走进青藏天路，也是最深刻、最触动的一次酒源探寻。”宋书玉以行业领袖的专业视角与酿酒人的真挚情怀，为此次寻源之旅写下最厚重的注解，并寄语：天佑德人身处世界顶级酿造产区，是天之骄子，更要不负天地、不负时代，把这杯来自世界屋脊的美酒，推向全国、香飘世界。

　　8天的寻源之旅，是一次初心的回望，是一次精神的溯源，是一次产业的探索，是一次文化的交融。未来，天佑德将以这场寻源之旅为新的起点，继续扎根高原，深耕青稞产业，传承高原精神，创新产业模式，让高原的每一滴酒，带着文化与精神的力量，走向全国，走向世界，在雪域高原之上，书写中国酒业的时代传奇。