青海湟中冷凉蔬菜赴南京推介 高原鲜蔬端上江南餐桌

　　中新网青海新闻10月24日电(甄国强)23日，“2026青海西宁湟中区冷凉蔬菜南京推介活动”在南京江宁万达广场举办。

　　这是江苏、青海东西部协作专场活动，主角是来自平均海拔2600米的湟中冷凉蔬菜。湟中光照足、昼夜温差大，夏季气温适合蔬菜生长，娃娃菜脆嫩回甘，西芹无渣爽口。高原干燥气候少虫害，当地采用绿色防控和有机肥种植，多款产品获绿色、有机认证。错季上市也让这些蔬菜填补南方夏季市场缺口。

　　活动现场，两地主管部门、农业专家、合作社和商超餐饮企业聚在一起。南京农业大学耿献辉教授解读高原蔬菜品质，推介官讲述从田间采收、全程冷链到南京餐桌的供应链。展区里娃娃菜、西芹、红菜薹等整齐亮相；品鉴区用淮扬厨艺烹制，市民尝后说清甜脆嫩。现场还开展商务洽谈，长三角采购商与种植主体敲定供货、冷链合作。

　　借助全程冷链，湟中鲜蔬跨越约两千公里仍保持刚采摘的口感。湟中区下一步将继续完善标准化种植、质检和冷链体系，推动“河湟蔬萃”稳定进入南京都市圈、辐射长三角，把生态优势转化为富民产业。(完)