大通县食用菌生产呈蓬勃发展势头

　　中新网青海新闻12月9日电(王秀)近年来，大通县立足生态优势，因地制宜，积极探索食用菌种植技术，通过菌种研发、菌种制备、林下种植等方式，强化食用菌产业链条式发展，如今食用菌生产呈现出蓬勃发展的势头，成为带动农民增收致富的重要产业之一。

　　走进大通县实验林场业坝滩育苗基地，大棚内平菇鲜嫩肥硕，肉质饱满，长势喜人。工作人员告诉我们，冬季天气寒冷、湿度低，棚内温度低于零度，在极寒干冷条件下还能培育出第四茬平菇，这是大通县实验林场几年来菌种不断研发、改进的成果。

　　近年来，大通县采用“科研团队+农机服务部门+经营主体”的协作模式，不断探索菌种采集、培育、提纯，已完成多菌种的人工驯化。同时，大通县实验林场通过与青海师范大学生命科学学院开展技术合作，在专家的指导下，引进技术设备，在斜沟乡业坝台建设食用菌生产基地，现有大型食用菌常温灭菌柜一台。

　　大通县实验林场工作人员王静对记者说，通过与青海师范大学生命科学学院开展技术合作，林场技术人员熟练掌握了菌种制备、生产和种植技术，邀请专家开展林下食用菌种植技术培训，培训人员120人次。

　　2022年，大通县利用林地资源，先后在林下实验种植羊肚菌、大球盖菇(又名赤松茸)等食用菌，经过三年的时间，羊肚菌、大球盖菇已成功驯化。并将羊肚菌作为特色品牌持续打造，通过引进农业公司，改造设施温棚发展羊肚菌种植，推动羊肚菌产业融合发展，形成集菌种培植、营养袋研制、成菌种植、技术推广、商品菌加工及产品销售于一体的全产业链，至此羊肚菌的产量和质量得到了显著提升。

　　王静告诉记者，2023年通过实施“野生羊肚菌驯化繁育”课题，驯化培育出一种大通地区野生羊肚菌品种，具有耐受低温、子实体大的特点，具有开发价值。同时收集、培育、提纯羊肚菌栽培品种八种，建立了首个国有林场林下羊肚菌品种资源库。2024 年，大球盖菇种植通过三年实验，取得新进展。在斜沟乡业坝台建设林下大球盖菇种植基地20 亩，出菇情况良好。

　　今年9月，在大通县国粹中藏药材种植专业合作社的温室大棚内，首批金耳菌成熟进入采摘期，不仅丰富了全县特色农产品种类，还带动了周边的种植户进行产业化种植，为农民开辟出一条新的致富路，为乡村振兴注入新的动力。

　　王静说，今后，林场计划利用业坝台生产基地，实施工厂化食用菌菌种生产，建设无菌食用菌实验室，提升菌种研发和制备的生产能力，开展林下羊肚菌、大球盖菇的食用菌规模化种植，为今后形成“统一制种，分散出菇”的食用菌产业发展提供优质菌种生产基地。(完)