西宁城西区实现幼儿园“营养菜谱”全覆盖

　　中新网青海新闻5月21日电(李隽)近日，西宁市城西区教育局以纵深推进校园餐领域专项整治为契机，创新推出幼儿园持证营养师包联工作机制，从全区筛选出8名持有营养师资质的在岗职工，组建专业膳食指导队伍，实现对辖区32所幼儿园食堂的专业指导、督导监管、技能培训全覆盖，用专业化、标准化、精细化的举措，为幼儿健康成长撑起“安全营养双重伞”。

　　为了让孩子们吃得好、吃得健康，城西区通过盘活教育系统内优质资源，将营养师按照“分片包干、一对多包联”模式，划分了8个责任片区，每人对口包联4所幼儿园，形成覆盖全区的专业管护网络。每一所幼儿园的食堂都有了“贴身顾问”，膳食管理彻底告别“盲区”。与此同时，城西区卫健局增派辖区医生，同步嵌入责任片区，与营养师形成“营养+医护”双专业联动，进一步强化幼儿健康管理的基层支撑。

　　此外，城西区以“每月入园指导、每季度专项培训、每学期全面评估”为抓手，紧扣“管制度、管食谱、管培训、管督查、管沟通”五个环节，构建科学膳食管理闭环。从食谱定制到技能培训，从督导整改到常态沟通，一张覆盖全岗位、贯穿全流程的管理网逐步成形。孩子们吃得好不好？食谱里的食物是否应季、是否控油控糖？每一个细节都有专业人士盯着、管着、改着，切实把好“制度、营养、安全”三道关。

　　如今，带量食谱、控油控糖、使用应季食材的“菜谱”成为城西区诸多幼儿园的标配。家长们通过食谱公示、家园沟通渠道，能清楚看到孩子吃什么、为什么这样吃。“专项整治带来的不仅是制度的完善，更是群众看得见、感受得到的改变，孩子爱吃、家长放心、社会满意，正在成为城西区学前教育膳食管理的真实底色。”城西区教育局相关负责人表示，接下来，该区将常态化抓实营养师包联督导工作，不断优化膳食服务体系、细化食品安全监管举措、强化源头风险防控，以专业力量守护幼儿“舌尖上的安全与营养”，全力打造家长放心、社会满意的平安、健康、暖心学前教育环境。(完)