湟中区市场监管局开展校园食品安全培训及现场观摩活动

2024年12月19日 16:22

来源：中新网青海

　　中新网青海新闻12月19日电(李奥鑫陈莉霞)18日，西宁市湟中区市场监督管理局在康川学校举办校园食品安全操作规范暨学校食堂复用餐饮具清洗消毒工作指引培训会。多巴镇、康川街道辖区各中小学分管食品安全负责人、校园周边餐饮单位负责人，共计100人参加培训会。

　　会议通报了2024年度多巴镇、康川街道辖区校园及周边餐饮单位食品安全工作情况，康川学校在会上作经验交流发言。

　　会议围绕《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》和校园食品安全操作规范等内容展开培训，工作人员对食品留样管理、清洗消毒区设置，从业人员管理、洗涤剂消毒剂管理等内容进行了详细的讲解。同时，就近期监督检查中发现的问题进行分析，帮助学校及时排查和消除食品安全隐患。

　　培训结束后，参会人员对康川学校的原料采购、进货查验、原料贮存、废弃物管理等标准化体系建设情况进行了实地观摩，在观摩过程中，大家边看边记录，边讨论边交流，共同学习好的经验和做法，促进学校食堂食品安全管理再上新台阶。(完)

编辑：张海雯

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