西宁城西区：河湟美食集聚展示舌尖上的文化

　　中新网青海新闻6月30日电(李隽)近日，“2025青海地方特色精品美食展暨第七届西宁河湟文化美食季”在西宁唐道·637开幕。以“雪豹之都·丁香之城”为主题的文化美食展，吸引了来自全国各地的游客“赴宴”，共同感受高原古城的生态魅力与舌尖上的河湟风情。

　　据悉，为期15天的活动，通过十大主题板块，将青海的自然生态、非遗与特色美食深度融合进行展览展示，为游客打造一场沉浸式的高原文旅体验。

　　近两年来，西宁以“雪豹之都”和“丁香之城”为主题，打造了一系列沉浸式景观，成为游客争相拍照的“网红地”。美食展区汇聚了青海最具代表性的风味，酸甜筋道的酿皮、醇香绵软的甜醅、肥而不腻的手抓羊肉……更引人注目的是创新融合菜系，如青稞芝士蛋糕、牦牛肉汉堡等，让传统食材焕发新活力。

　　在湟中非遗展区，塔尔寺酥油花、加牙藏族织毯等国家级非遗项目吸引不少游客深度参与。民间艺人现场制作花馍，五彩斑斓的面塑化身“艺术品”，引得孩子们连连惊呼。

　　本次活动不仅点燃了本地市民的热情，更成为外地游客探秘青海的“新入口”。

　　据统计，开幕式首日客流超5万人次，其中省外游客占比达40%。为增强体验感，活动现场还策划了“快闪巡游”“青稞酒红歌音乐会”等互动活动。锅庄广场上，游客与本地民众手拉手跳起锅庄舞，欢声笑语回荡在高原夜空。

　　本届美食季通过“文化+旅游+美食”的多元融合，不仅拉动了消费，更推动了青海品牌“走出去”。(完)