河湟谷地养“致富虾” 冷水鱼跃出增收路：青海海东特色农业结硕果

　　中新网青海新闻10月19日电 题：河湟谷地养“致富虾” 冷水鱼跃出增收路：青海海东特色农业结硕果

　　作者 张海雯

　　进入秋季，青海省海东市互助县台子乡上千亩高原冷凉蔬菜基地再传捷报——今年秋天的第二茬高原冷凉蔬菜迎来丰收。

　　海东是青海省农业大市，平均海拔2125米，年平均日照时数3180小时，年平均降水量345.4毫米，海拔落差大，气候类型多，日照时间长，昼夜温差大，为农作物生长提供了得天独厚的条件。全市分布840平方公里的富硒土壤，是天然的高原绿色硒产品生产基地，硒平均含量0.44mg/kg，孕育出农产品独一无二的“高原、绿色、富硒、有机”品质。

　　台子乡下台二村种植户戴胜礼说：“我们家种植的5亩罗马生菜预计总产超万斤，纯收入有望突破2万元。现在种菜有标准、有技术、有销路，收入比以前翻了好几番。”近年来，互助县聚焦打造“七彩农业”名片、建设全国农业现代化示范区的目标，高原冷凉蔬菜产业呈现规模不断扩大、品质显著提升、销量逐年攀升的良好发展势头。

　　目前，互助县已建成高原冷凉蔬菜设施基地10个，构建了“万亩片区+千亩基地+百亩示范”的规模化种植体系。2025年，全县计划种植高原冷凉蔬菜5033.33公顷，已种植4833.33公顷。宝塔甜菜、羽衣甘蓝等30种蔬菜进入“粤港澳”大湾区市场，全县领取“供港蔬菜IC卡”和获取“供港澳”资格的经营主体有23家，建立基地约1333.33公顷。2025年截至目前，全县输出蔬菜超13.3万吨，其中“供港澳”蔬菜3.5万余吨。

　　海东市不断调整优化种植业结构，特色农作物比重高达86%以上，形成了“川水特色产业、浅山旱作产业、脑山绿色产业”三大特色产业带。冷水鱼、高原制种等十大特色产业在海东大地上蓬勃发展。

　　黄河碧波蜿蜒东流，在海东市循化县的河岸勾勒出优美弧线。这片平均海拔2000米的“高原水乡”，藏着海东水产养殖的“破冰密码”——冷水鱼养殖。作为黄河上游的重要水域，这里的河水常年清澈见底，水温稳定在8度到13度，高溶氧量的流动水体，恰好为冷水鱼提供了绝佳的生长环境。

　　“哗啦！”循化县五嫁禾生态农牧开发有限公司法人何世忠提着饲料桶走近岸边，随着一颗颗饲料落入水中，一尾尾三文鱼、金鳟鱼争相跃出水面。“我们养的虹鳟、金鳟最爱16度到17度的水温，长到2到3斤时肉质最鲜嫩；三文鱼能长到8斤多，口感紧实弹牙。”何世忠介绍道。

　　如今的循化，已建成6家标准化冷水鱼养殖场，成功培育出多个特色品种，其中“黄河循鳟”更是凭借优良品质跻身中国农业品牌目录，成为享誉省内外的“金字招牌”。

　　位于河湟谷地的平安区，青海绿雏富硒农畜产品科技开发有限公司的养殖基地，标准化池塘整齐排列，增氧机“咕嘟咕嘟”地吐着气泡，水面泛起细密的涟漪。20万尾罗氏沼虾在水中欢游，这个被称作“淡水虾王”的热带物种，竟在高原富硒之地闯出了“冷水域养热虾”的特色路径。

　　“预计12月前就能批量上市，按照现在的市场行情，肯定能卖个好价钱！”青海绿雏富硒农畜产品科技开发有限公司法人徐彩林笑着说，这小小的罗氏沼虾，已然成了撬动产业振兴的“致富虾”。

　　如今的海东，特色养殖早已形成“一县一业、一村一品”的生动格局。12家省级以上龙头企业领航发展，5个国家级畜禽养殖标准化示范场筑牢根基，85个绿色有机农畜产品远销各地。按照规划，今年全市特色养殖业总产值预计突破20亿元，较“十三五”末增长超50%，冷水鱼、热带虾、梅花鹿等多品类协同发展的格局将更加清晰。(完)