青海海北祁连羊产业实现全链条升级

　　中新网青海新闻10月30日电(马德平 李隽)近期，海北州祁连县正迎来一年一度的秋季屠宰季。在青海祁连亿达畜产肉食品有限公司的现代化车间内，祁连羊经精细分割、冷链包装后发往全国，而这仅是祁连羊产业"养殖—屠宰—加工—销售"全链条升级的缩影。

　　2025年，祁连县以生态优先为引领，通过品种培优、品牌打造、科技赋能，推动藏羊产业向高质量发展跨越，带动农牧民增收致富，绘就乡村振兴新图景。

　　祁连县拥有1531.53万亩有机草场，得天独厚的生态环境孕育了品质优良的祁连羊。在繁育技术上，祁连县创新推广"两年三胎"高效模式，通过营养调控和早期断奶技术，将母羊繁殖周期缩短至6个月，羔羊成活率逐年提升。同时，建成17个"万千级"标准化养殖基地，推行"五统一"养殖规范，良种覆盖率达90%，年输出优质种畜2200头只。

　　"过去简单分割的羊肉每斤仅售20-30元，如今通过精深加工，附加值提升3倍以上。"当地企业家马学云的转型故事，正是祁连羊产业升级的生动注脚。2025年，祁连县建成绿色有机农畜产品生产加工区，开发出生鲜分割肉、半熟调配菜、全熟预制菜等10余种产品，涵盖羊腱、羊肚等"即食、即烹、即热"系列，实现"头蹄尾内脏全利用"。

　　屠宰环节的标准化同样亮眼。全县建成3个定点屠宰点，推行"公司+合作社+农牧户"模式，如亿达公司年屠宰祁连羊3万余只，以高于市场价1元的价格收购，并聘用100余名农牧民就业，直接带动1302户群众受益。检疫防疫方面，落实"定人定责定岗"制度，确保每批肉品通过严格检测，筑牢质量安全防线。

　　今年7月，"祁连羊"正式列入《国家种质资源遗传资源名录》，品牌价值再获权威认证。依托"国家藏羊特色农产品优势区"称号，祁连县构建"线上+线下"营销网络：线下在北上广等城市设立15家直销门店，线上入驻30家电商平台，通过直播带货等方式，曾创下两小时销售40只藏羊的纪录。

　　此外，祁连县通过举办"祁连山下好牧场"产业对接会，签约项目金额达8766万元，并推动产品通过香港STC优质"正"印认证，实现14吨藏羊肉出口港澳，让高原美味走向国际高端市场。(完)