天峻黑牦牛从高原走向世界

　　中新网青海新闻8月11日电 (索南周吉)行走在平均海拔4000米以上的天峻草原，成群的天峻黑牦牛如黑珍珠般点缀其间。这片被誉为“圣湖之源”的净土，孕育出的不仅是独特的民族文化，更有承载着藏族人民生活与健康的珍稀瑰宝——天峻黑牦牛。

　　天峻地处青藏高原东北部、青海湖西侧，作为全球四大无公害超净区之一，青海湖母亲河布哈河发源于此，滋养着万顷高山草甸。黑牦牛肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇，蛋白质含量达22.5%，富含氨基酸及铁、锌等微量元素，是提升免疫力的天然保健食材；黑牦牛奶则被誉为“高原白色血液”，浓缩了高原精华，堪称“奶中极品”。

　　青海作为“世界牦牛之都”，依托“青海牦牛”公用品牌走向全球。天峻县紧跟步伐，立足生态畜牧业基地优势，236万亩草场通过有机认证，20种牛羊肉获绿色食品地理标志认证。“天峻藏羊”“天峻牦牛”不仅荣获2024年全国名特优新农产品，登陆央视频道，更与宁波、中国极地研究中心雪龙号构建产销链，成为“中国南北极考察选用产品”，品牌影响力持续攀升。

　　此前，天峻县成功挑战千头牦牛挤奶世界纪录，盛大场景展现了黑牦牛产业的规模与潜力。“天峻十碗”、卤牦牛腱、酥油奶茶等产品顺势热销，让这一高原营养宝藏广为人知。

　　未来，天峻将坚守“生态立县、畜牧稳县”，借力全省绿色有机农畜产品输出地建设，推进黑牦牛产业集群化发展，深耕营养价值，打造系列至臻品牌，助力牧业升级与牧民增收，让圣湖之源的黑牦牛故事续写新篇。(完)