海东民和：寻味河湟香满城 美食赋能促消费

　　中新网青海新闻4月24日电(马玮 李隽)近日，海东市民和县2026年“寻味河湟·‘尝’来民和”美食大赛暨系列促消费活动在桃花源街市举办。

　　本次活动立足挖掘河湟流域特色美食文化内涵，着力擦亮喇家遗址“世界第一碗面”文化名片，精心打造辨识度突出的民和特色美食IP，推动美食文化与文旅产业、乡村振兴深度融合，持续激活县域文旅消费市场。

　　据了解，该县81家优质餐饮经营主体踊跃报名参赛，大赛聚焦河湟传统美食与民和本土风味，兼顾清真与大众风味，围绕面食类、肉食类、炒菜类、小吃类四大品类展开比拼，参赛菜品均立足本土优质食材，既坚守传统技艺根脉，又融入合理创新表达，全方位呈现民和美食的独特魅力与深厚底蕴。

　　经过激烈角逐与专业评审，大赛按四大品类分别评选出优胜奖项，每个类别前10名参赛企业均予以表彰奖励。

　　“我们带着传承四千年的喇家拉面技艺参赛，既是展示老味道，也是想借这个平台让更多人知道民和面食的文化根脉。我们一直坚持本土原料、传统汤料、标准化制作，未来将紧跟‘两碗面’品牌打造步伐，把‘世界第一碗面’的故事讲得更生动，把民和美食品牌做得更响亮。”民和县四千年喇家拉面负责人马超表示。(完)