甘德县市监局开展食品与餐具双项快检专项行动

　　中新网青海新闻8月28日电 (康存福)日前，甘德县市监局针对县城社会福利中心和残疾人托养中心，同步开展食品与餐具快速检测专项行动，从食材到餐具全环节筑牢特殊群体饮食安全屏障。

　　检测人员深入两家机构食堂，在食品检测方面，重点抽检蔬菜、肉类等食材的农药残留、兽药残留等指标；在餐具检测方面，聚焦餐盘、碗筷等的大肠杆菌、表面洁净度等关键项，通过专业设备现场快速出具结果，精准排查食材源头及餐具消毒环节的安全隐患。

　　此次行动中，工作人员结合检测情况，向机构食堂管理人员系统讲解食材采购查验、储存保鲜规范，以及餐具“清洗—消毒—保洁”全流程操作要点，指导其完善台账记录，强化“从农田到餐桌”的全链条安全意识。

　　福利中心和残疾人托养中心负责人表示，此次双项快检覆盖全面，让服务对象吃得更安心，将严格落实管理要求。

　　下一步，甘德县市监局将持续加大对福利中心、残疾人托养中心等特殊场所的食品餐具安全监管力度，增加快检频次，扩大检测范围，及时发现和消除食品餐具安全隐患。同时，加强食品餐具安全知识宣传教育，提高特殊群体的食品餐具安全意识和自我保护能力，切实守护好他们“舌尖上的安全”。(完)