海南兴海：从源头到终端打造特色牦牛奶产业发展新格局

　　中新网青海新闻9月4日电(张晓东)近年来，海南州兴海县以产业高质量发展为主线，从源头养殖、加工生产到市场销售全链条精准发力，成功构建起特色牦牛奶产业发展新格局，让“高原好奶”走出青海，蹚出了一条产业兴、百姓富的发展新路。

　　控源头把品质，筑牢牦牛奶生态养殖根基

　　该县依托1444万亩天然可利用草场，推行“天然放牧+科学补饲”的绿色养殖模式，每年种植4万亩以上优质饲草，青贮产量超9万吨，有效保障冬季等关键时段草料供应，确保牦牛生长健康、奶源品质稳定。购置4766头优质母牦牛，精准分配至36个村485户农牧民家中，通过177家养殖合作社、158家养殖牧场，对散户养殖的牦牛及牛奶统一管理调配，实现规模化、标准化运作。

　　该县柔性引进3名产业人才，组织牦牛奶产业专题培训班，通过“理论授课+现场实操+对话互动”的形式，向农牧民共享养殖技术、疫病防治等专业技能。此外，建立完善检疫体系，借助标准化实验室等设施，定期开展疫病检测与防治，保障牦牛健康与奶源安全。目前，已成功注册“兴海牦牛奶”商标，1.45万吨牦牛生鲜乳已获得有机认证。

　　引企业促合作，打通牦牛奶转化关键节点

　　该县构建完善收奶体系，通过布局1个县级配送总站、5个乡镇分站以及9个村级奶站，依托县乡村三级物流配送体系，规划6条乡村物流配送专线。构建“政府主持、企业主导、群众参与、品牌引领、产销衔接”的发展模式，在扶持本土企业的基础上，引进外部力量，借助企业技术与资源优势，对收购的生鲜乳开展杀菌、分离、均质等多环节精细化加工。研发“万牦乳”牌奶酪、牦牛酸奶、牦牛酥油等7类牦牛乳产品，其中5类产品已成功上市，不断丰富牦牛奶产品矩阵，进一步拓宽市场空间。

　　借品牌拓渠道，让“高原好奶”远销北上广

　　该县以“品牌引领、渠道拓展”为核心策略，凭借产品自身的优质品质，以及独特的地域特色，让“兴海好奶”走向全国。一方面，依托“天路飘香”公共资源品牌，通过参加各类农畜产品展销会、开展电商直播带货等活动，持续加大品牌宣传推广力度，不断提升品牌知名度与市场影响力；另一方面，积极拓展合作渠道，借助电商物流平台与供应链资源，进一步拓宽销售网络。

　　如今，兴海牦牛奶产品远销北京、上海、广州等国内大城市。全县奶产业相关从业人员达508人，农牧民占比超九成，不仅解决了农牧民就近就业问题，还吸引部分外出务工人员返乡创业。36个村集体通过牦牛奶产业实现收益总额达131.49万元，养殖户依托牛犊及鲜奶销售增收394.47万元；全县奶产业总产值从2024年的2144.7万元增长至当前的4286.4万元，增长率达50%。(完)