海北“青字号”农畜产品斩获三项金奖

　　“这么多人围着，是不是有啥好吃的？”

　　10月31日，2025年第40届山东畜牧业博览会进入第二天。一大早，青海省海北藏族自治州展区前传来逛展者好奇的询问声。

　　循着浓郁的肉香望去，现煮的藏羊排、牦牛肉、羊肠冒着热气，切成小块的羊腱子肉在灯光下泛着诱人光泽。一旁的碟子里，摆放着牦牛肉干、祁连黄菇饼干，还有青稞醋饮料、沙棘汁，都是高原独有的纯净风味。

　　“这味道好香。”一些逛展者刚走进海北州展区，就被肉香吸引，纷纷围拢过来。有人举着手机对着展品拍照，嘴里念叨着“这些高原特产看着真地道”。有人拿起牙签插上一块肉放进嘴里，咀嚼后跟同伴分享：“感觉还挺好吃。”

　　与博览会开展首日相比，展区货架上的产品又丰富了不少。烤制牦牛肉、青稞面条、牦牛原汤拉面、酥奶贝、祁连黄菇、牦牛奶、蜂蜜面膜……琳琅满目的海北州绿色有机农畜产品，让逛展者目不暇接。

　　“来尝尝，这是刚煮好的藏羊肉，没加任何调料。”祁连县农牧业产业发展有限公司的展台前，公司负责人祁银山掀开保温锅的盖子，热气带着肉香扑面而来。这是他们公司第一次到山东参展，带来的都是合作社牧场直供的产品。

　　“我们的牛羊吃鲜草喝山泉水长大，肉质自带鲜味。”祁银山一边给逛展者递肉，一边热情介绍。一些尝过的人立刻追问价格和烹饪方法，他一一回应：“鲜羊排50元一斤，这一袋100元。清水煮20分钟就能吃，最能保留原汁原味。”

　　“从昨天到今天，藏羊肉和牦牛肉卖得最好，我还加了不少展商的微信。之前通过山东对口支援，我们已经发了十几吨肉过来，这次就是想借助平台、拓展市场。”祁银山满脸笑意地说。

　　展区里，门源回族自治县恒渊蜂业有限公司总经理李海磊正忙着给山东市民张登华装蜂蜜和牦牛肉干。

　　“我之前去青海旅游过，一直惦记着那边的蜂蜜和牦牛肉干，感觉品质好、货真价实。”张登华拿着手里的袋子，还不忘追问：“能发货吗？我想给亲戚也带点。”李海磊立刻回应：“我们加个微信，你需要买就随时给我留言，我们直接从青海寄过来。”

　　海北州展区隔壁，山东泰安家庭牧场的客商刘女士在展台前观望许久后，买了4块门源蜂蜜皂。“我平时注重皮肤保养，想试试高原蜂蜜做的皂。”她打趣地说，“我们展位卖鸡蛋，吃着鸡蛋、用着蜂蜜皂，内外保养两不误。”

　　傍晚时分，为期两天的山东畜牧业博览会圆满落幕。这次展会，海北州3家企业斩获3项优质畜产品金奖：门源县恒渊蜂业有限公司的浩门河系列蜂产品，刚察鲁青农牧开发有限公司的刚察青海湖牦牛、刚察青海湖藏羊，凭借过硬品质脱颖而出。

　　领到奖牌的李海磊，特意让同事帮自己拍照留念。“这只是一个新篇章的开始。”他说，接下来，他会带着展会的收获，继续为海北州绿色有机农畜产品的推广发力。

　　无论是博览会开展首日海北州与多家山东企事业单位达成签约合作，还是第二天3款海北州绿色有机农畜产品荣获博览会金奖，依托独特的地理位置和绿色资源优势，海北州绿色有机农畜产品的美誉度正通过此次博览会持续提升，“青字号”农畜产品正凭借其品质特色和稀缺性，阔步再一次走向更广阔的市场。

　　未来，像李海磊一样的企业家们，还会带着更多高原特色产品走出青海，让青藏高原的纯净风味在更远的地方落地生根。而海北州，正以十足信心书写着绿色农牧产业高质量发展的新篇章。

　　(作者：季蓉)