海北门源首条青稞蛋糕生产线正式投产

　　中新网青海新闻9月5日电(王倩 李隽)近日，海北州门源县首条青稞蛋糕生产线在青海香满金门源粮油食品有限公司正式投产。这标志着门源县在青稞精深加工领域迈出了重要一步，古老的高原青稞成功“变身”为健康时尚的烘焙新宠，为延伸青稞产业链条、提升产品附加值开辟了新路径。

　　为确保产品品质，青海香满金门源粮油食品有限公司联合中粮营养健康研究院、山东省农科院等科研机构，在研发和工艺上持续创新，让青稞蛋糕的品质和口感达到一流水准。

　　另外，该县采用“公司+合作社+基地+农户”模式，建成2万余亩全机械化、科学化、规模化的绿色有机青稞种植基地，有效整合当地特色产业资源，通过订单收购解决农产品销售难题，直接带动农户增收。

　　据统计，2025年，门源县已建成6666公顷青稞基地，基地培育的新品种适配本地气候与地势，每0.067公顷产量从400多斤跃升至700多斤，为产业升级提供了充足原料保障。

　　此次投产的青稞蛋糕便是重要成果，预计年产青稞蛋糕100吨左右，既能满足本地市场需求，还将逐步辐射周边乃至全国市场。除青稞蛋糕外，该公司投资新建的青稞植物饮料、包装饮用水生产线已同步运营，青稞系列产品年产可达5000吨，涵盖菜籽油、青稞面、青稞面皮、挂面、青稞植物饮料、青稞蜂蜜水及包装饮用水等多个品类。

　　门源县将持续加大青稞产业扶持力度，鼓励企业深耕技术创新和产品研发，丰富青稞产品矩阵、提升产品品质与竞争力。同时，发力销售渠道拓展与品牌建设，提升“门源青稞”知名度与美誉度，为乡村振兴和农业现代化注入强劲动力。(完)